Belbo
LUMA

Aperitivos

  • Belboteo 24.00€

    Berberechos, mejillones en escabeche, chips, olivas y salsa de la casa

Entrantes

  • Croquetas meloso de vaca y encurtidos (4 uds) . 11.00€
  • Gofre straciatella, tomate y albahaca 12.00€
  • Gofre salmón, pesto y burrata 14.50€
  • Tartar de tomate curado . 1580€
  • Mezze plater Babaganoush, hummus y pan pita 16.00€
  • Tabla Barcelona 24.50€

    Embutidos y quesos)¡

  • Jamón 100% ibérico puro bellota, pan con tomate 24.50€

En Pan

  • Pepito gourmet de solomillo de ternera 16.00€
  • Club Sandwich de pollo confitado y beicon . 18.00€
  • Lobster Roll 24.00€

Luma Cocktails

by Roberto Tapia

  • La Intensa 15.00€

    Mezcal San Cosme infusionado con roibos, flor de hibiscos y romero de nuestro huerto, Tanqueray flor de Sevilla, fruta de la pasión, zumo de lima y nuestro sirope casero de Romero del huerto

  • Dear Rose 13.00€

    Bombay Bramble Gin, Patxaran Etxeco, confitura de rosas, zumo de remolacha casero, Bitter de naranja, clara de huevo y Fentimans Rose Lemonade para darle ese toque de burbuj

  • Kiss Me!!! 15.00€

    Campari Old Cask, Chambord, Ron Saylor Jerry, sirope casero, clara de huevo, zumo de pomelo recién exprimido, pure de frambuesas un toque de cacao amargo 70% y lo acabamos con nuestra espuma de frambuesas

  • Potion D’Amour 15.00€

    Parfait d’amour, Ron Plantation Original Dark, zumo de remolacha del huerto, sirope de canela casero, confitura de naranja amarga, perfume de lavanda, acabamos con un aire de remolacha by Luma

  • Mr. Belbo 15.00€

    Dewars Caribbean Smooth, Campari, miel de arce, pure de piña, Kumquats de nuestro huerto y ginger beer

  • La Consentida 14.00€

    Pisco gobernador, Jack Daniels Apple, pure de mango, zumo de pomelo, sirope de tapioca y un toque de sal volcánica

  • El Patrón 17.00€

    Tequila Volcán blanco, sirope de agave, menta fresca de nuestro huerto, chile rojo picante, pure de kiwi, zumo de lima

  • Gentleman X 15.00€

    Glenmorangie X, Licor de Malta y Miel Drambuie, terrones de azúcar, Bitter de naranja, cerezas amarenasy soda

  • Miss Luma 15.00€

    Vodka Ketel One infusionado con té verde, pure de fruta de la pasión, zumo de manzana verde, sirope de jengibre casero y licor de ST Germain

  • Madame Butterfly 15.00€

    Gin Hendricks infusionado con mariposa del guisante y violetas, flor de sauco, zumo de lima recién exprimido, sirope de pepino casero y pure de piña

  • Pear Harbor 15.00€

    Absolut Vodka infusionado con chai tea, zumo de pera, pure de guayaba, Sirope de hierba mate, amaretto infusionado con cascara de limones del huerto y tomillo del huerto.

  • Nights in Tokio . 15.00€

    Roku gin, Sake Sayuri Nigori, sirope de jengibre, zumo de lima, espirulina, pure de calamansi y tónica yuzu

  • Mein Affe 15.00€

    Monkey47, Cointreau, zumo de nuestros limones, sirope de jengibre, appletizer, pure de litch

Luma Classics

  • Mojito (fresa, maracuyá, mango, mora, frambuesa) 12.00€

    Ron Bacardí, lima, azúcar, menta fresca del huerto

  • Caipiriña (fresa, maracuyá, mango, mora, frambuesa) 12.00€

    Cachaça Yphioca, lima, azúcar

  • Piña colada 12.00€

    Ron Bacardí, zumo de piña, pure de coco, azúcar, crema

  • Margarita 14.00€

    Tequila Espolón Reposado, zumo de lima, Cointreau

  • Cosmopolitan 12,00€

    Absolut vodka, zumo de arándanos, lima, Cointreau

  • Old Fashioned 15.00€

    Bulleit Rye, azúcar, angostura, soda

  • Moscow Mule 12.00€

    Absolut vodka, zumo de lima, ginger beer, azúcar

  • Espresso Martini 12.00€

    Absolut vodka, Khalua, shot de café

  • Dry Martini 15.00€

    Beefeater, Cinzano extra dry

  • Daiquiri 12.00€

    Ron Bacardí, azúcar, zumo de limón

  • Porn Star Martini 14.00€

    Absolut Vodka, fruta de la pasión, cava, azúcar, zumo de limón

  • Negroni 10.00€

    Bitter Campari, Padro Rojo, Beefeater gin

  • Mango Julep 12.00€

    Puré de mango, Wild Turkey Bourbon, azúcar, menta, angostura

  • GinFizz 12.00€

    Beefeater gin, zumo de limón, azúcar, soda, clara de huevo

  • Aperol Spiritz 10.00€

    Aperol, cava, soda

  • Whisky Sour 12.00€

    Wild turkey Bourbon, azúcar, zumo de limón, clara de huevo, angostura

  • Pisco Sour 14.00€

    Pisco Gobernador, clara de huevo, zumo de limón, azúcar, angostura

  • Amaretto Sour 12.00€

    Amaretto Dissaronno, azúcar, zumo de limón, clara de huevo

  • Bloody Mary 12.00€

    Absolut vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa worcestershire, sal y pimienta

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